MINI-PATISSERIE (20 Stk.) grosse Platte

Beschreibung

Empfehlung für 8 Personen

Zutaten: siehe Schnitten
Schwedenschnitte: Zutaten: Bavarose Creme (Zutaten: Wasser, Vollrahm (VOLLRAHM, Verdickungsmittel (E407)), VOLLMILCH (Fairemilch), Vanillepulver (Maisstärke, Zucker, Farbstoffe (E160a, E101), Aroma), EIGELB (Freilandhaltung), Vanilleschoten, Zucker, Rindergelatine.), Vollrahm (VOLLRAHM, Verdickungsmittel (E407)), Rouladenteig (Zutaten: VOLLEI (Freilandhaltung), Weissmehl aus WEIZEN (CH), Zucker, Wasser, Aufschlagmittel (Wasser, Feuchthaltemittel (Sorbit), Emulgator (E471), natürliches Orangen Aroma, Farbstoff (Beta Carotin)), Backtriebmittel ((E450i), (E500), WEIZENstärke, (E341)), Zitronenschalen (Säuerungsmittel (E330), Konservierungsmittel (E202), Farbstoff (E160a))), Marzipan (Zucker, MANDELN 23.00%, Glukosesirup, Invertzucker, Wasser, Konservierungsmittel (Natriumbenzoat), Feuchthaltemittel (Invertase), Farbstoffe (Curcumin, Kupfer-Chlorophyll)), Kakaobutter, Puderschnee (Staubzucker (CH), Wachsmaisstärke, Dextrose, Palmöl, Trennmittel: E470a, E341)

Himbeerschnitte: Zutaten: Vollrahm (VOLLRAHM, Verdickungsmittel (E407)), Himbeeren, VOLLMILCHJOGHURT, Bisquit Hell, Gelee hell (Zutaten: Aprikosen-gel (Zucker, Wasser, Glucosesirup, Aprikosen, Geliermittel (E440), Säuerungsmittel (E330), Farbstoff (E120), Säureregulator (E331), Konservierungsmittel (E202), Aroma (Aprikose naturidentisch)), Wasser), Zucker, Vollrahm (VOLLRAHM, Verdickungsmittel (E407)), Himbeeren, Erdbeer Glasur Gel (Zucker, Wasser, Glukosesirup, Erdbeermark 4%, Geliermittel (Pektin), Säuerungsmittel (Zitronensäure), violettes Karottensaftkonzentrat, Säureregulator (Trinatriumcitrat), natürliche Aromastoffe, Färberdistelkonzentrat, Konservierungsstoff (E202), Stabilisator (E509)), Rindergelatine., Zitronenschalen (Zitronenschalen 76.2%, Zucker, Wasser, natürliches Zitronenaroma, Säuerungsmittel (E330), Konservierungsmittel (E202), Farbstoff (E160a)), Vanille zuckersüss (Zucker,Vanilleextrakt, extrahierte Vanillesamen.), Zuckerteigboden (Weissmehl aus WEIZEN (CH), Zucker, Margarine (pflanzliche Fette: (Palm, Kokos), Wasser, pflanzliches Öl: Raps, Emulgator: (E471, Sonnenblumenlecithine), E475, Farbstoff: Carotine, Aroma, Säuerungsmittel: Milchsäure, Speisesalz), VOLLMILCH, VOLLEI (Freilandhaltung), Zitronenschalen (Säuerungsmittel (E330), Konservierungsmittel (E202), Farbstoff (E160a)))

Schwarzwälderschnitte: Zutaten: Vollrahm (VOLLRAHM, Verdickungsmittel (E407)), Rouladenteig (Zutaten: VOLLEI (Freilandhaltung), Weissmehl aus WEIZEN (CH), Zucker, Wasser, Kakaopaste (fettarmes Kakaopulver, Pflanzenöl (Sonnenblumen), pflanzliches Fett (Palmkern, Palm), Emulgator: SOJALECITHIN), Aufschlagmittel (Wasser, Feuchthaltemittel (Sorbit), Emulgator (E471), natürliches Orangen Aroma, Farbstoff (Beta Carotin)), Backtriebmittel ((E450i), (E500), WEIZENstärke, (E341)), Zitronenschalen (Säuerungsmittel (E330), Konservierungsmittel (E202), Farbstoff (E160a))), Schokoladeflocken dunkel (Zucker (Schweiz), Kakaomasse, Kakaobutter Kann MILCH enthalten), Kirschen (Herzkirschen Halbe 58%, Zuckerstoffe (Saccharose), Säureregulator (Zitronensäure E330), Konservierungsmittel (Kaliumsorbat E202, SO2 E220), Farbstoff (Karmin E120)), Sirup (Zucker, Wasser), Puderschnee (Staubzucker (CH), Wachsmaisstärke, Dextrose, Palmöl, Trennmittel: E470a, E341

Crèmeschnitte: Zutaten: Vanillecreme Diplomatcreme gekocht 2022 (Zutaten: VOLLMILCH (Fairemilch), Vollrahm (VOLLRAHM, Verdickungsmittel (E407)), Zucker, VOLLMILCH (Fairemilch), Vanillecremepulver zum kochen (Maisstärke,(E101), Riboflavin, E110, Gelborange S, E160a: Beta-Carotin), Trockenglucosesirup, Verdickungsmittel(E410:Johannisbrotkernmehl, E412: Guarkermehl), Vanille-Extrakt Madagaskar, Vanillesamen.)), Cremeböden 16 Stück (Zutaten: Blätterteig (Weissmehl aus WEIZEN (CH), Wasser, Margarine (pflanzliche Fette: (Palm SG, Raps), Aroma (enthält MILCH)), Wasser, Emulgatoren: (E471, E475), Säuerungsmittel: Citronensäure, Aroma), Speisesalz jodiert)), Fondant (Zucker 82%, Glucosesirup, Wasser, Emulgator (E471)), Fertigglasur (Zucker, Aprikosen 16.7%, Wasser, Glucosesirup, Säuerungsmittel (E330), Geliermittel (E440, E406), Konservierungsmittel (E202), Aroma (Aprikose naturidentisch))

Limettequarkschnitte: Zutaten: Vollrahm (VOLLRAHM, Verdickungsmittel (E407)), Magerquark aus pasteurisierter MAGERMILCH., Zuckerteig (WEIZENMEHL, Palmfett ungehärtet, Zucker, MOLKENPULVER, Emulgator: SOJALECITHIN, Kochsalz, Farbstoff: nat. Beta-Carotin), Zucker, Limetten, Sirup (Zucker, Wasser), Glasur Gel (Zucker, Wasser, Glukosesirup, Geliermittel (Pektin), Säuerungsmittel (Zitronensäure), Säureregulator (Trinatriumcitrat), Konservierungsstoff (E202), Stabilisator (E509)), Limetten, Rindergelatine.