Autor: arminheller

Tag der offenen Tür vom 17. Juni

Bei herrlichem Sonnenschein konnten die Besucher D’Albis Beck besichtigen und einen Blick in die Backstube werfen. Der Bäckereileiter Tobias Maag zeigte den Besuchern auf, wie der Teig entsteht, welche Zutaten man dazu benötigt und wie schlussendlich ein richtig gegarter Brotteig aussehen soll. Haltbarkeit und die Feuchtigkeit wird mit dem “Hebel” verbessert. Auch für den Geschmack wirkt […]

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Geheimrezept wird zum «Blick in die Backstube»

Ab dem 17. Mai ist es nun soweit. Mit “Blick in die Backstube” und mit dem Albis Brot können Sie in unsere Backstube ansehen und Primarschüler für einen Kindernachmittag anmelden. Wir zeigen Ihnen einzelne Schritte in unserer Hausbäckerei, wie das Albis Brot ensteht. Ein langer Prozess bis ein knusprig feines Brot am Verkaufsregal ist. Schauen […]

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